Wokgemüse mit Tofu
Zutaten
- 150g Sojasprossen
- 75g Paprika
- 25ml Sojasauce
- 150g Tofu
- 100g Chicorée
- 3ml Olivenöl
Anleitung
- In einem Wok oder einer Eisenpfanne etwas Öl erhitzen.
- Bis das Öl heiß ist, denn Paprika in feine Streifen schneiden und anschließend in die Pfanne geben.
- Den Tofu trockentupfen und in Würfel schneiden und zum Paprika geben und mit anbraten lassen. Anschließend die Hitze reduzieren.
- Nun die Sojasprossen (falls aus der Dose zuerst abtropfen lassen) mit in die Pfanne geben.
- Zum Schluss etwas Sojasauce über das Gemüse geben und etwas weiter köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken (Vorsichtig da Sojasauce schon viel Salz enthält).
Anmerkungen
Das Rezept findest du auch in deinem Ernährungsplan von Foodiary.
