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Rezept Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Rezept Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Rezept Brauner Reis mit Rosenkohl und Hähnchenfilets

Zutaten

  • 150g Rosenkohl
  • 80g Brauner Reis
  • 150g Hähnchenfilet
  • ein Teelöffel Olivenöl
  • nach belieben Zitrone
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer

Anleitung

  1. Reis in einem Topf ohne Deckel bei maximaler Hitze zum Kochen bringen. Dann bedecken, Hitze auf niedrigere Stufe machen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Danach die Kochplatte ausschalten und den Reis noch 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Den Rosenkohl die äußeren Blätter abschälen. In einem Topf bei medium Hitze zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten kochen lassen. Danach in eine Schüssel rausnehmen.
  3. Hähnchenfilet klein schneiden und auf der Pfanne mit Olivenöl etwa 5 Minuten braten.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und den Rosenkohl damit beträufeln. Den Reis hinzufügen und vermischen.
  5. Rosenkohl und Reis auf den Teller mit Hähnchenfilet servieren.

Anmerkungen

Das Rezept findest du auch in deinem Ernährungsplan von Foodiary.

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