In diesem Guide erfährst du, wieso Mineralstoffe für unseren Körper so wichtig sind. Wir gehen auf die Wirkung von Mineralstoffen im Körper ein und du erhältst eine detaillierten Einblick in die einzelnen Mineralstoffe. Den gesamten Guide kannst du kostenlos als PDF herunterladen.
Diese Kapitel erwarten dich:
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1. Was sind Multimineralstoffe?
Mineralstoffe spielen für die Gesundheit von Knochen und Zähnen eine wichtige Rolle. Sie sind unter anderem an der Blutgerinnung, dem Energiestoffwechsel, der Nervenfunktionalität sowie der Beweglichkeit der Muskeln beteiligt. Da unser Körper nicht selber in der Lage dazu ist, Mineralstoffe selber herzustellen und die Zufuhr über die Nahrung meist zu gering ist, wird geraten die optimale Tagesdosis über Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen. Die Multimineralstoffe vereinen ein breites Spektrum wichtiger Mineralstoffe innerhalb einer Mischung.
2. Wozu braucht man Multimineralstoffe?
Im Sport läuft der Körper auf Hochtouren, hier werden nicht nur Kalorien verbrannt, sondern auch Mineralstoffe verbraucht. Zudem werden auch Mineralien aus den Depots verbraucht, welche hierdurch in den Blutkreislauf gelangen und durch den hohen Flüssigkeitsverlust ausgeschwemmt werden.
Hier geht vor allem Natrium und Zink verloren.
Da nicht nur der Zink- und Natrium bedarf bei Kraft- und Leistungssportlern ohnehin erhöht ist, entsteht so ein Mangel im Körper. Diesen Mangel müssen wir vorsorglich beheben um die Leistungsfähigkeit des aufrecht zu erhalten.
3. Welche Funktionen haben Mineralstoffe?
Häufig setzen wir eine gesunde Ernährung mit vielen Vitaminen und gesunden Lebensmitteln gleich. Jedoch vergessen wir hier eine wichtige Gruppe, die Mineralstoffe. Diese liefern zwar keine Energie, dennoch sind diese an zahlreichen Prozessen im Körper beteiligt. Hierunter gehören Prozesse im Stoffwechsel, bei der Blutbildung, im Nervensystem und in den Muskeln, nichts funktioniert ohne Mineralstoffen.
Folgende Tabelle gibt dir einen Einblick in die Funktionen der einzelnen Mineralstoffe:
| Mineralstoff | Funktion |
|---|---|
| Calcium | Aufbau von Knochen und Zähnen, Blutgerinnung, Nervensystem |
| Phosphor | Aufbau der Knochen, Stoffwechselgeschehen |
| Natrium | Wasserhaushalt, Nerven- und Muskelfunktionen |
| Kalium | Wasserhaushalt, Übertragung von Nerven- und Muskelreizen |
| Magnesium | Aufbau der Knochen, Energiestoffwechsel, Enzym-, Nerven- und Muskelfunktionen |
| Eisen | Blutbildung, Sauerstofftransport im Blut |
| Jod | Bildung von Schilddrüsenhormonen |
| Fluor | Widerstandsfähigkeit der Zähne gegenüber Karies, zur Erhaltung des Zahnschmelzes |
| Selen | Schutz der Körperzellen |
| Zink | Abwehrkräfte, Wundheilung |
→ Hier findest du mehr Informationen über die einzelnen Mineralstoffe.
4. Wann werden Multimineralstoffe eingenommen?
5. Welche Lebensmittel enthalten Mineralstoffe?
In der folgenden Tabelle haben wir für dich eine Übersicht erstellt, sodass du weißt welche Lebensmittel Mineralstoffe enthalten.
| Mineralstoff | Lebensmittel |
|---|---|
| Calcium | Milch, Joghurt, Käse, grünem Gemüse, calciumreichem Mineralwasser |
| Phosphor | Milch, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch |
| Natrium | Kochsalz, Wurst, Käse, Brot, Pizza |
| Kalium | Kartoffeln, Gemüse, Bananen, Trockenobst, Hülsenfrüchten |
| Magnesium | Vollkorngetreideprodukten, Milch und Milchprodukten, grünen Gemüsesorten, Beerenobst, Orangen, Bananen |
| Eisen | Fleisch, Eigelb, Wurst, Vollkorngetreideprodukten, Haferflocken, Hirse |
| Jod | Seefisch, Meeresfrüchten, Lebensmitteln die mit Jodsalz hergestellt werden |
| Fluor | Fisch, Getreide, Walnüssen, schwarzem Tee, Mineralwasser |
| Selen | Leber, Fisch, Fleisch, Nüssen, Hülsenfrüchten, Getreide |
| Zink | Fleisch, Schalentieren, Käse |
6. Gründe für einen Mineralstoffmangel?
Der häufigste Grund für einen Mangel an Mineralstoffen ist eine einseitige Ernährung und der verzehr von Fertiggerichten. Durch die Nahrungsaufnahme in Form von Fertiggerichten, nehmen wir zwar Kalorien zu uns, jedoch sind die meisten Lebensmittel so bearbeitet, dass hier Mineralstoffe und Vitamine fehlen. Dies hat zur Folge, dass wir gesättigt sind und unserem Körper uns kommuniziert, dass wir gesättigt sind, jedoch kann der Körper diese Nahrung nicht optimal verwerten.
Ein weiterer Grund ist das übermäßige Schwitzen, was gerade bei Sportlern ein Grund darstellt. Durch den Schweiß transportiert der Körper die wichtigen Mineralstoffe unverarbeitet wieder aus dem Körper.
Weitere Gründe für einen Mineralstoffmangel sind:
- Durchfall
- Erbrechen
- Esssröteungen
- Alkoholkonsum
7. Hier findest du Beiträge über die einzelnen Mineralstoffe
Den gesamten Mineralstoffguide kannst du hier Foodiary-Mineralguide kostenlos als PDF herunterladen.
→Kennst du schon unseren Supplementguide oder Vitaminguide?
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